Attività estrattiva

Uno sforzo particolare viene compiuto dalle maestranze al fine di essere costantemente aggiornate; è indispensabile infatti conformarsi alle norme e attivare i processi migliorativi così come indicati dai più autorevoli centri internazionali di ricerca.

L'evoluzione qualitativa della produzione passa così attraverso una serie di interventi tecnologici che impongono continui perfezionamenti alle specifiche di produzione, alle metodologie e alle fasi di lavoro.

Parallelamente agli aspetti qualitativi della produzione, la società attribuisce altrettanta importanza a quello che è l'impatto ecologico della propria attività.

Da sempre, la proprietà dimostra forte sensibilità per gli aspetti naturalistici. Ha perciò individuato come primo obiettivo il ripristino ambientale con la restituzione alla collettività di una cava affinchè essa sia accessibile e fruibile.

Anche oggi, in piena attività produttiva, il visitatore occasionale rimane stupito quando si accosta alla cava.
Essa è ora uno splendido lago artificiale, attraversato da anatre ed uccelli, stanziali e migratori; serena cornice all'attività produttiva che si staglia sullo sfondo. Ad una attenta osservazione fra le acque limpide possiamo scorgere una ricchezza ittica da far invidia ad un vero acquario d'acqua dolce.